JooMix
esarzh-TWenfrdeiwitjaptru

Marina

Antes de que el año nuevo comience a caminar, los panaderos cordobeses remarcaron los precios de sus productos un 13 por ciento, según el listado “sugerido” por el centro que nuclea a esos productores. Desde el sector se atajan. “Los aumentos no son para mejorar la rentabilidad, sino para que la variable de ajuste no sean los empleados”, dijo Rinaldo Rusconi, del Centro de Panaderos.

Cuando las subas sugeridas se hagan efectivas en los mostradores, durante las próximas horas, el precio del pan habrá subido mucho más que la inflación oficial y estará al tope de los aumentos registrados en la canasta básica.

Por ejemplo, el producto básico de las panaderías, el francés, habrá aumentado 33,3 por ciento en comparación con enero del año pasado, cuando costaba 30 pesos el kilo, contra los 44 que cotizará ahora en las panaderías.

 

El aumento en el precio del clásico criollo cordobés durante el último año será todavía mayor: pasará de 50 a 73 pesos (82 pesos el kilo de hojaldrados), un 46 por ciento; mientras que el kilo de miñón llegará a los 49 pesos, un 53 por ciento más que lo que costaba un año atrás. La docena de facturas costará entre 108 y 120 pesos, y el kilo de “especialidades” tiene desde hoy un precio sugerido de 241 pesos. 

Los panaderos sostienen que el incremento del 6 por ciento que deben abonar este mes a sus empleados por el impacto de la paritaria, que llevará el salario básico de un oficial a 10.500 pesos, no fue determinante para subir los precios. “Es un combo de subas de costos, pero los últimos aumentos del gas, la electricidad y los combustibles pusieron a la industria panadera en una situación crítica que derivó en algunos despidos, y no queremos que esa sea la variable de ajuste”, afirmó Rusconi a La Voz.

A la hora de fijar el precio final de los productos de panadería, la incidencia de la mano de obra representa un 45 por ciento, mientras que el impacto de los costos de los servicios pasó del 4 por ciento al 10, según el relevamiento del Centro de Panaderos. “Pensábamos absorber algunos de estos incrementos para acompañar a la sociedad, pero la presión tributaria y tarifaria nos puso contra las cuerdas”, explicó Rusconi.

Fuentes de la cartera de Trabajo de la Provincia aclararon que no hay en el sector panadero una situación de conflicto colectivo por pérdidas de puestos, aunque reconocieron que “es un sector que está al límite ya que depende del consumo interno”.

La principal materia prima, la harina, también sufrió una suba del 15 por ciento, que llevó a la bolsa de 50 kilos a los 320 pesos. Una panadería estándar de Córdoba utiliza entre cuatro y cinco bolsas de harina por día para producir hasta 270 kilos de pan. En cada una de las tres mil panaderías registradas en toda la provincia de Córdoba se emplean, en promedio, unas 10 personas.

Desde el Centro aseveran que hay un mercado paralelo e ilegal, formado por una red que estiman en 2.500 establecimientos no registrados, que emplean en negro y sin pagar tarifas industriales por los servicios. “Por ejemplo, en Deán Funes sólo hay ocho empleados registrados, menos de los necesarios para que funcione una panadería”, señaló Rusconi.

Desde la Cámara de Pastas anticipan un movimiento en igual sentido que el pan. “Es inminente un aumento; trataremos de consensuarlo esta semana”, advirtió Jorge Cabrera, titular de la entidad. “Los servicios y las tarifas condicionan el futuro de las empresas”, argumentó Cabrera.

 

 

La Patagonia Argentina registró temperaturas inusuales en la jornada del lunes, en el centro y norte de la región.

Los elevados valores llegaron hasta 43.5° en algunos sectores, indicó el Servicio Meteorológico Nacional. Aquí, un detalle:

San Antonio Oeste: 43.5°

Cipolletti: 42.2°

Neuquén: 41.5°

Viedma: 41.2°

Río Colorado: 41.2°

Bahía Blanca: 40.2°

Trelew: 39.5°

Comodoro Rivadavia: 37.2°

En Córdoba

En tanto, en la ciudad de Córdoba, la temperatura máxima del lunes fue de 35° y se registró a las 15:30. La mínima fue de 21.5°, a las 7:10, indicó el Observatorio Astronómico. 

Julio Incardona es un escultor con taller en Alta Gracia. El arte es el recurso para sus relatos sobre la historia. Sus figuras sobre personajes nacionales integran una muestra multimedia que recorre el país.

 Alta Gracia. En octubre de 2016, el artista Julio Incardona inició una serie de figuras de dos metros y medio de altura, dedicadas a próceres argentinos. El trabajo estaba pensado para un proyecto de museo en Salta, de la mano de un entusiasta que con el correr de los meses se declararía insolvente. El ambicioso museo salteño nunca se concretó, y Julio no imaginaba un destino para sus gigantes San Martín, Belgrano y Güemes.

¿Qué hacer con las figuras que le habían demandado ocho meses de trabajo? “Con mi mujer nos preguntamos eso, y por suerte salió la posibilidad de exponerlas en Córdoba y Carlos Paz. A partir de ahí, no paramos más”, explicó el artesano, de 44 años, en su negocio-taller de Alta Gracia.

Los tres próceres fueron “invitados” a Rosario para la fecha patria del 20 de Junio. En la celebración por el Día de la Bandera le preguntaron a Incardona por qué no había incluido mujeres, que tanto hicieron en la gesta independentista. Su respuesta llegó a las pocas semanas, con una figura de Juana Azurduy, y otra de una dama patriota “que simboliza a aquellas mujeres de varias provincias que le pusieron el cuerpo a nuestra Independencia”, detalló.Ya con cinco figuras, un guion escrito por el periodista Franco Colavino y hasta las voces de los próceres grabadas para dar forma a un espectáculo único en su tipo, Incardona terminó de conformar lo que actualmente es la muestra escultórica itinerante “Reencontrándonos con nuestros héroes”. 

La exposhow visitó también el museo Parlamentario de Buenos Aires, estuvo en la Cámara de Diputados de la Nación y este verano tendrá presencia en tres de los festivales más importantes de Córdoba: Jesús María, Cosquín y Alta Gracia.

“Esta muestra tiene que ver con la profunda necesidad de homenajear a los grandes protagonistas de nuestra historia, que nos legaron la herencia de construir paz, justicia, unión y bienestar para todos” asegura.

El cura santo. Sus esculturas de José Gabriel Brochero, en muy diferentes tamaños y modalidades, están en numerosas ciudades cordobesas

El cura santo. Sus esculturas de José Gabriel Brochero, en muy difrentes tamaños y modalidades están en numerosas ciudades cordobesas

 

De la neurología al arte

La de Incardona podría ser una historia iniciada como la de los tantos niños enviados por sus padres a talleres de arte, pero que apenas inician la adolescencia cuelgan el lápiz o el pincel para siempre. Algo de eso hubo: Julio estuvo muchos años dedicado a la medicina –es rehabilitador neurológico– y aquello del arte había quedado pendiente, “por falta de respaldo”. Pero en 2000 se mudó de Córdoba a Alta Gracia, retomó su vieja pasión y –un hito fundamental– conoció al escultor y pintor Luis Hourgras, que sería clave en su nueva vida.

“Cuando me crucé con Luis, todo cambió. Para un futbolista es como encontrarte con Messi, y que te enseñe. Eso hacía Luis, que hablaba poco, pero cada vez que decía algo uno paraba la antena, porque era un concepto, una idea, una enseñanza para toda la vida”, precisa.

Hourgras, discípulo a su vez del gran Gabriel Dubois, lo inició en Alta Gracia en el mundo del arte, le presentó contactos y fundamentalmente le marcó un camino.

Incardona no lo desaprovechó y su primer gran golpe estuvo relacionado con la figura del cura Brochero. Antes de que lo canonizaran, Julio modeló figuras de distintos tamaños, algunas de las cuales están emplazadas en la localidad que lleva el nombre del nuevo santo y en varias otras de esta provincia. Una escultura suya de Brochero comparte por estos días el anfiteatro del festival de Jesús María.

Mientras se sustentaba con la venta de artesanías, mayormente religiosas, Incardona dio casi por casualidad su segundo golpe: la muestra de próceres. Con una vuelta de tuerca, porque lo que en principio eran apenas tres figuras de resina que representaban a San Martín como estadista, a Güemes poniendo el pecho y a Belgrano declamando, se convirtió en un espectáculo multimedia, que planea exponer luego de modo permanente en su taller. “El guion lo hizo Franco Colavino basándose en las cartas de los próceres, que están digitalizadas en la web. La idea es que los chicos de las escuelas se acerquen a la historia sin pagar un peso”, detalla.

Mientras hacía las figuras, Incardona leía todo material histórico que tuviese a mano, buceaba en internet y se apasionaba con los relatos sobre nuestros próceres. “Vos leés todo lo que hicieron y no lo podés creer. También las historias de las mujeres son muy fuertes, te ponés a llorar”, apunta. “Ya hasta les hablo”, confiesa sobre su relación con las obras que va esculpiendo.

Modelador de yeso, resina, piedra y arcilla, Incardona crea piezas únicas y otras en serie, para las que confecciona moldes. Pese a su intensa labor artística, cultural y docente, no es profeta en su tierra. Quizás quiera y pueda serlo.

El Festival de Doma y Folklore en su edición 53 tuvo en el dueto uno de sus momentos artísticamente más sólidos.

Jesús María. Aunque uno tiende a pensarlos desde cierta etiqueta, ambos tienen en común que son intérpretes de grandes autores de la canción universal. Y son grandes intérpretes, qué duda cabe. Si bien Baglietto se nutrió primero de los “Rosarinos” (Fandermole, Abonizio, Goldín, Páez, De los santos, entre otros) su paleta se viene ampliando, sobre todo después de su fructífera sociedad con Lito Vitale junto a quien exploró las fronteras del tango y del folklore de raíz. Lo mismo con Jairo que te toma un Atahualpa, un Piazzolla o una María Elena Walsh y te conmueve hasta las lágrimas, tanto como cuando se hizo íntimo e inseparable del inolvidable poeta cordobés, Daniel Salzano. 

Y aunque parezca eslogan de película retro, bien les cabe que “juntos son dinamita”. Al menos, eso quedó demostrado anoche durante la inauguración de la edición 53 del Festival de Doma y Folklore de Jesús María. Después de interpretar La balada del Corto Maltese y Estampitas, Baglietto tomó la palabra para zanjar -si es que alguna vez a hubo- cualquier diferencia entre ellos. “Venimos a dar por tierra con aquella vieja cuestión de que entre rosarinos y cordobeses no nos llevamos”, dijo el rosarino antes de iniciar los acordes de Hispania de Jorge Fandermole.

Fue raro verlo a Jairo durante tanto tiempo con la guitarra colgada, pero es que la sobria banda de acompañamiento (Bajo, percusión, teclas) pedía más músicos. Mienten, el clásico de 1986 del disco Mami, encontró al dúo en un nivel de sincronía que iría in crescendo con el correr de la noche. Otras dos perlitas fueron las de Walsh, El valle y el volcán y Había una vez con los que lograron emocionar a la platea.

El final fue un atropellarse de grandes éxitos comenzando con Los enamorados y la referencia al París en el que vivió y se enamoró Jairo, Milonga del trovador con la estampa de Piazzolla de fondo, Tonada del viejo amorPiedra y camino donde destacó un sólo de viola inusual de Baglietto, hasta cerrar con el clásico inoxidable El témpano. El bis con Ferroviario hizo poner al público de pie y aplaudir a rabiar.

Santiago querido

Casi sin darle respiro y con un estire de los locutores Andrés Boletta, Natalia Balverdi y Cristian Bazán, la accion continuó en el escenario Martín Fierro para darle lugar a Leo Dan. A Leo no se le escuchaba bien -su micrófono sonaba decididamente mal- y el sonido de la importante banda de acompañamiento resultó saturado y desbalanceado. El propio Dan lo señaló antes de comenzar el tercer tema: “Estoy escuchando mucho rebote y eso me está confundiendo un poco, pero aquí estamos y vamos a pasar una noche extraordinaria juntos”, señaló un poco resignado. Una hora más tarde confesaría en la rueda de prensa que no logró acomodarse a tanto desacople entre lo que debería sonar y lo que sonaba.

El artista santiagueño radicado desde hace años en Miami se envalentonó con el éxito que cosechó en la edición 2017 de Jesús María y desembarcó con todo: Mariachi de cinco músicos, violín, teclas, dos coristas, bajo, guitarra electrica, y guitarra acústica.

Para la hora en la que actuó una vestisca refrescante corría por el anfiteatro y la gente pudo descansar un poco del descomunal calor que padeció la ciudad a lo largo del día.

La actuación de Leo Dan combinó su etapa mexicana, con la mística y cristiana, pero le fue mejor entre el público cuando se le animó a Corazón atamisqueño e invitó a bailar a seis parejas del ballet folklórico del festival.

Para el final se guardó su set de grandes éxitos e invitó al público a cantar. Así pasaron Esa paredCómo te extraño mi amorLibre, solterito y sin nadie, hasta terminar con Santiago querido y despertar la segunda ovación de la noche

De la primera parte de la noche, también mereció la atención de la tribuna la presentación de Destino San Javier, nombre que eligieron los herederos del grupo que popularizó la zamba que distingue a Jesús María. La OmaZamba a Monteros15 primaveras,y El duende del bandoneónsirvieron para que la joven guardia se gane unos cálidos aplausos. Y cuando la noche se desinflaba, Los Cuatro de Córdoba y Leandro “Lele” Lovato lograron mantener la atención hasta pasadas las 3 de la madrugada.

Nuevamente el Gobierno de la Ciudad pone en marcha un programa para que los niños disfruten de la naturaleza y convivan con otros chicos: “Campamentos de verano 2018”.

Se desarrollarán los días 16,17, 23 y 24 de enero en el Camping Municipal con actividades recreativas, deportivas, vida en la naturaleza y tiempo libre con profesores y coordinadores capacitados.

El secretario de Deportes, Recreación y Juventud profesor Sebastián García informó que los días martes 16 y miércoles 17 serán para niños de 7, 8 y 9 años. En tanto que los días 23 y 25 de enero será para chicos de 10, 11 y 12 años.

“Hemos tenido una excelente experiencia el año pasado donde los niños de nuestra ciudad pudieron disfrutar de dos días cargados de juegos recreativos y actividades que fomentaron la amistad e integración de ellos”, afirmó García.

Las inscripciones se realizan en el Centro Cultural Puni Frola, sito en calle 25 de Mayo 964. O bien comunicándose al 03562-401129. Es totalmente gratuito. +

De esta manera el Gobierno de la Ciudad organiza diferentes actividades para que los niños y jóvenes puedan disfrutar de un verano a pleno.

Desde la Secretaría de Salud del Gobierno de la Ciudad se emiten algunas recomendaciones para todos aquellos que deseen vivir un verano saludable.

La Dra. Alicia Rodríguez expresó que con las temperaturas altas y el sol radiante, debemos tomar una serie de precauciones para llevar una vida sana:

*Si va a iniciar una actividad física de moderada a intensa, antes de comenzar no deje de pasar por el consultorio de su médico, para que le realice un examen físico completo.

*Recuerde que las altas temperaturas aumentan la sudoración con la consiguiente pérdida de agua y minerales. No olvide llevar agua potable e ingerir entre 2 a 3 litros de agua por día.

*Una alimentación adecuada tiene que ser rica y abundante en verduras y frutas.

*No se exponga al sol, a no ser que sea sumamente necesario en las horas pico, de más alta radiación, entre las 10 de la mañana y las 4 de la tarde.

*Si va a estar expuesto al sol, utilice protectores solares adecuados, aplicándoselo media hora antes y renovándolo a cada hora.

*No abrigue demasiado a los niños. No los exponga al sol en horas pico, protéjalos del resplandor del agua, si está en la orilla de la pileta, de un río o en la costa del mar. Utilice el protector solar que su pediatra le recomienda y úselo correctamente.

*Mantenga limpios, desmalezados y descacharrados los patios, así evitará la proliferación de ratas y alacranes y los criaderos de larvas de mosquitos, que pueden trasmitir el dengue, el zika o chicunguña.

*Recuerde que las personas ancianas van perdiendo con la edad, la sensación de sed, por lo que ingieren poca agua y con las altas temperaturas se deshidratan más fácilmente, Por esto, ofrézcale agua abundante en forma reiterada, y no los mantenga con ropa de abrigo.

*Cuidado con dejar los alimentos a temperatura ambiente estacionado durante mucho tiempo, las bacterias proliferan mejor con el calor, por esto guárdelos en el refrigerados en el lugar que corresponde, y sáquelos en el momento en que los van a usar.

Ante cualquier duda o consulta acercarse al Centro de Salud Municipal por Av. Brinkmann 416 o bien comunicarse al 03562-400969 – 400348.

Page 3 of 132