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La nieta de Ottavio y Rosita Missoni, fundadores de la casa de moda italiana homónima famosa por sus diseños de punto hiper coloridos, reconoció que desde niña su madre siempre priorizó curarlos con remedios naturales. Además, en una entrevista con el diario The New York Times, aseguró que en su familia los jugos caseros de frutas y verduras son infaltables para fortalecer el organismo.
 
La diseñadora de modas y una de las it girls del estilo boho chic de los últimos tiempos, aún sigue consumiendo todas las mañanas la receta ancestral de su familia, como parte de su plan detox.
 
Según Margherita, este preparado la hace sentir más "limpia y energizada", sobre todo después de las abundantes fiestas de fin de año. También, para equilibrar el estómago, confesó que toma al despertar una taza de agua caliente con medio limón exprimido. 
 
 
La receta
 
Pasar por una juguera media manzana verde, tres zanahorias y dos tallos de apio.
 
Agregar a ese jugo medio limón exprimido y servir con mucho hielo. 
 

Antes de que el año nuevo comience a caminar, los panaderos cordobeses remarcaron los precios de sus productos un 13 por ciento, según el listado “sugerido” por el centro que nuclea a esos productores. Desde el sector se atajan. “Los aumentos no son para mejorar la rentabilidad, sino para que la variable de ajuste no sean los empleados”, dijo Rinaldo Rusconi, del Centro de Panaderos.

Cuando las subas sugeridas se hagan efectivas en los mostradores, durante las próximas horas, el precio del pan habrá subido mucho más que la inflación oficial y estará al tope de los aumentos registrados en la canasta básica.

Por ejemplo, el producto básico de las panaderías, el francés, habrá aumentado 33,3 por ciento en comparación con enero del año pasado, cuando costaba 30 pesos el kilo, contra los 44 que cotizará ahora en las panaderías.

 

El aumento en el precio del clásico criollo cordobés durante el último año será todavía mayor: pasará de 50 a 73 pesos (82 pesos el kilo de hojaldrados), un 46 por ciento; mientras que el kilo de miñón llegará a los 49 pesos, un 53 por ciento más que lo que costaba un año atrás. La docena de facturas costará entre 108 y 120 pesos, y el kilo de “especialidades” tiene desde hoy un precio sugerido de 241 pesos. 

Los panaderos sostienen que el incremento del 6 por ciento que deben abonar este mes a sus empleados por el impacto de la paritaria, que llevará el salario básico de un oficial a 10.500 pesos, no fue determinante para subir los precios. “Es un combo de subas de costos, pero los últimos aumentos del gas, la electricidad y los combustibles pusieron a la industria panadera en una situación crítica que derivó en algunos despidos, y no queremos que esa sea la variable de ajuste”, afirmó Rusconi a La Voz.

A la hora de fijar el precio final de los productos de panadería, la incidencia de la mano de obra representa un 45 por ciento, mientras que el impacto de los costos de los servicios pasó del 4 por ciento al 10, según el relevamiento del Centro de Panaderos. “Pensábamos absorber algunos de estos incrementos para acompañar a la sociedad, pero la presión tributaria y tarifaria nos puso contra las cuerdas”, explicó Rusconi.

Fuentes de la cartera de Trabajo de la Provincia aclararon que no hay en el sector panadero una situación de conflicto colectivo por pérdidas de puestos, aunque reconocieron que “es un sector que está al límite ya que depende del consumo interno”.

La principal materia prima, la harina, también sufrió una suba del 15 por ciento, que llevó a la bolsa de 50 kilos a los 320 pesos. Una panadería estándar de Córdoba utiliza entre cuatro y cinco bolsas de harina por día para producir hasta 270 kilos de pan. En cada una de las tres mil panaderías registradas en toda la provincia de Córdoba se emplean, en promedio, unas 10 personas.

Desde el Centro aseveran que hay un mercado paralelo e ilegal, formado por una red que estiman en 2.500 establecimientos no registrados, que emplean en negro y sin pagar tarifas industriales por los servicios. “Por ejemplo, en Deán Funes sólo hay ocho empleados registrados, menos de los necesarios para que funcione una panadería”, señaló Rusconi.

Desde la Cámara de Pastas anticipan un movimiento en igual sentido que el pan. “Es inminente un aumento; trataremos de consensuarlo esta semana”, advirtió Jorge Cabrera, titular de la entidad. “Los servicios y las tarifas condicionan el futuro de las empresas”, argumentó Cabrera.

 

 

Julio Incardona es un escultor con taller en Alta Gracia. El arte es el recurso para sus relatos sobre la historia. Sus figuras sobre personajes nacionales integran una muestra multimedia que recorre el país.

 Alta Gracia. En octubre de 2016, el artista Julio Incardona inició una serie de figuras de dos metros y medio de altura, dedicadas a próceres argentinos. El trabajo estaba pensado para un proyecto de museo en Salta, de la mano de un entusiasta que con el correr de los meses se declararía insolvente. El ambicioso museo salteño nunca se concretó, y Julio no imaginaba un destino para sus gigantes San Martín, Belgrano y Güemes.

¿Qué hacer con las figuras que le habían demandado ocho meses de trabajo? “Con mi mujer nos preguntamos eso, y por suerte salió la posibilidad de exponerlas en Córdoba y Carlos Paz. A partir de ahí, no paramos más”, explicó el artesano, de 44 años, en su negocio-taller de Alta Gracia.

Los tres próceres fueron “invitados” a Rosario para la fecha patria del 20 de Junio. En la celebración por el Día de la Bandera le preguntaron a Incardona por qué no había incluido mujeres, que tanto hicieron en la gesta independentista. Su respuesta llegó a las pocas semanas, con una figura de Juana Azurduy, y otra de una dama patriota “que simboliza a aquellas mujeres de varias provincias que le pusieron el cuerpo a nuestra Independencia”, detalló.Ya con cinco figuras, un guion escrito por el periodista Franco Colavino y hasta las voces de los próceres grabadas para dar forma a un espectáculo único en su tipo, Incardona terminó de conformar lo que actualmente es la muestra escultórica itinerante “Reencontrándonos con nuestros héroes”. 

La exposhow visitó también el museo Parlamentario de Buenos Aires, estuvo en la Cámara de Diputados de la Nación y este verano tendrá presencia en tres de los festivales más importantes de Córdoba: Jesús María, Cosquín y Alta Gracia.

“Esta muestra tiene que ver con la profunda necesidad de homenajear a los grandes protagonistas de nuestra historia, que nos legaron la herencia de construir paz, justicia, unión y bienestar para todos” asegura.

El cura santo. Sus esculturas de José Gabriel Brochero, en muy diferentes tamaños y modalidades, están en numerosas ciudades cordobesas

El cura santo. Sus esculturas de José Gabriel Brochero, en muy difrentes tamaños y modalidades están en numerosas ciudades cordobesas

 

De la neurología al arte

La de Incardona podría ser una historia iniciada como la de los tantos niños enviados por sus padres a talleres de arte, pero que apenas inician la adolescencia cuelgan el lápiz o el pincel para siempre. Algo de eso hubo: Julio estuvo muchos años dedicado a la medicina –es rehabilitador neurológico– y aquello del arte había quedado pendiente, “por falta de respaldo”. Pero en 2000 se mudó de Córdoba a Alta Gracia, retomó su vieja pasión y –un hito fundamental– conoció al escultor y pintor Luis Hourgras, que sería clave en su nueva vida.

“Cuando me crucé con Luis, todo cambió. Para un futbolista es como encontrarte con Messi, y que te enseñe. Eso hacía Luis, que hablaba poco, pero cada vez que decía algo uno paraba la antena, porque era un concepto, una idea, una enseñanza para toda la vida”, precisa.

Hourgras, discípulo a su vez del gran Gabriel Dubois, lo inició en Alta Gracia en el mundo del arte, le presentó contactos y fundamentalmente le marcó un camino.

Incardona no lo desaprovechó y su primer gran golpe estuvo relacionado con la figura del cura Brochero. Antes de que lo canonizaran, Julio modeló figuras de distintos tamaños, algunas de las cuales están emplazadas en la localidad que lleva el nombre del nuevo santo y en varias otras de esta provincia. Una escultura suya de Brochero comparte por estos días el anfiteatro del festival de Jesús María.

Mientras se sustentaba con la venta de artesanías, mayormente religiosas, Incardona dio casi por casualidad su segundo golpe: la muestra de próceres. Con una vuelta de tuerca, porque lo que en principio eran apenas tres figuras de resina que representaban a San Martín como estadista, a Güemes poniendo el pecho y a Belgrano declamando, se convirtió en un espectáculo multimedia, que planea exponer luego de modo permanente en su taller. “El guion lo hizo Franco Colavino basándose en las cartas de los próceres, que están digitalizadas en la web. La idea es que los chicos de las escuelas se acerquen a la historia sin pagar un peso”, detalla.

Mientras hacía las figuras, Incardona leía todo material histórico que tuviese a mano, buceaba en internet y se apasionaba con los relatos sobre nuestros próceres. “Vos leés todo lo que hicieron y no lo podés creer. También las historias de las mujeres son muy fuertes, te ponés a llorar”, apunta. “Ya hasta les hablo”, confiesa sobre su relación con las obras que va esculpiendo.

Modelador de yeso, resina, piedra y arcilla, Incardona crea piezas únicas y otras en serie, para las que confecciona moldes. Pese a su intensa labor artística, cultural y docente, no es profeta en su tierra. Quizás quiera y pueda serlo.

El Gobierno de la Ciudad de Brinkmann informa que el día domingo 7 de enero se llevará a cabo la gran Maratón de Reyes edición 2018.

Desde las 18 horas en la Plaza San Martín la comunidad se reúne para pasar una tarde a puro deporte, con la tradicional maratón.

El secretario de Deportes, Recreación y Juventud Prof. Sebastián García informó que las inscripciones son gratuitas para los maratonistas de Brinkmann, y tendrán un costo de $100 para aquellos que vengan de otras localidades.

“Las carreas serán de 50, 100 y 200 metros, 1, 5 y 10 kilómetros. Habrá premios en efectivo para la carrera general de 10 Km como así también premios del primero al tercer puesto”, manifestó García.

Asimismo destacó que las inscripciones se realizan en el Centro Cultural Puni Frola sito en calle 25 de Mayo 964 de 7 a 21hs o al teléfono 03562-401129.

Categorías:

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LO MÁS IMPORTANTE
  • Pasará de 60 a 100 pesos.
  • La obtención del documento en 24 horas costará $ 1.000.

La tasa del trámite para sacar el DNI desde mañana pasará de 60 a 100 pesos, en tanto que la obtención del documento en 24 horas costará 1000, informó hoy Registro Nacional de las Personas.

La actualización del cuadro tarifario fue publicada hoy en el Boletín Oficial mediante la resolución 1043-E/2017 del Ministerio del Interior, Obras Públicas y Vivienda.

"La actualización de la tasa responde a la necesidad de acercar el valor del DNI a su costo de producción donde el Estado no sólo no obtiene ganancias sobre la tarifa sino que subsidia más del 50 por ciento del mismo", informó el organismo.

 

Y añadió que "es importante destacar que las personas que no cuenten con los recursos necesarios para abonarlo quedarán exentas de dicho pago".

 

Según el nuevo cuadro tarifario, que entrará en vigencia mañana 3 de enero, la obtención del DNI original así como sus renovaciones de 5, 8 y 14 años saldrá 100 pesos; al igual que la rectificación de datos o su cambio por extravío y deterioro (a excepción de los ejemplares D -cuarto ejemplar- que saldrán 150).

El DNI en 24 horas y el DNI express (con envío certificado a domicilio) tendrán un costo de 1000 y 1500 pesos respectivamente. 

El documento argentino contiene datos biográficos y biométricos del ciudadano y cuenta con 30 medidas de seguridad que garantizan su inviolabilidad, tales como numeración en relieve, imagen holográfica y foto modulada en guilloches, código de barras, tinta ópticamente variable, entre otras.

El RENAPER informó que durante 2017 se realizaron más de 800 operativos de documentación con camiones, camionetas y valijas de toma de trámite que posibilitaron el acceso al DNI a personas que viven en lugares alejados y de difícil acceso. 

Entre 2016 y 2017 se emitieron más de 15 millones de DNI, realizando un promedio de 30 mil documentos diarios.

El organismo recordó que sigue vigente el programa “El Estado en tu barrio”, que se lleva a cabo de martes a viernes en diferentes puntos del país, donde se puede hacer el DNI de forma gratuita, los itinerarios se pueden consultar en www.argentina.gob.ar/identidad.

El Gobierno de la Ciudad de Brinkmann informa que el día domingo 7 de enero se llevará a cabo la gran Maratón de Reyes edición 2018.

Desde las 18 horas en la Plaza San Martín la comunidad se reúne para pasar una tarde a puro deporte, con la tradicional maratón.

El secretario de Deportes, Recreación y Juventud Prof. Sebastián García informó que las inscripciones son gratuitas para los maratonistas de Brinkmann, y tendrán un costo de $100 para aquellos que vengan de otras localidades.

“Las carreas serán de 50, 100 y 200 metros, 1, 5 y 10 kilómetros. Habrá premios en efectivo para la carrera general de 10 Km como así también premios del primero al tercer puesto”, manifestó García.

Asimismo destacó que las inscripciones se realizan en el Centro Cultural Puni Frola sito en calle 25 de Mayo 964 de 7 a 21hs o al teléfono 03562-401129.

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